Hoe lang moet broccoli in de airfryer?

Verse broccoliroosjes gaan 10 tot 12 minuten op 180°C. Meng ze met een beetje olie, anders drogen de topjes uit.

180°Ctemperatuur

10–12 minbaktijd

Tijden per soort

Richtlijnen voor een airfryer van 1500–1800 watt, voorverwarmd, product in één laag.

Soort	Temp.	Tijd	Let op
Broccoliroosjes vers	180°C	10–12 min	Halverwege schudden
Broccoli (diepvries)	190°C	13–16 min	Eerst laten uitlekken
Broccoli met kaas	180°C	10–12 min	Kaas laatste 3 minuten
Broccolisteel in plakjes	180°C	12–14 min	Niet weggooien, is heerlijk
Hele broccoli (gehalveerd)	180°C	16–20 min	Regelmatig keren

Broccoli gedraagt zich anders zodra je hem anders snijdt of bereidt. Deze pagina's geven de tijd voor precies die vorm.

Snijd de roosjes even groot; kleine topjes verbranden terwijl grote nog rauw zijn.
Een eetlepel olie per stronk voorkomt dat de topjes zwart worden.
Diepvriesbroccoli bevat veel water. Dep hem droog, anders stoomt hij in plaats van roostert.
Een snuf knoflookpoeder en wat citroenrasp na het bakken maakt er een echt gerecht van.

Waarom worden de topjes zwart?

Te weinig olie. Meng de roosjes goed door met een eetlepel olie voor het bakken.

Kan ik diepvriesbroccoli gebruiken?

Ja, direct uit de vriezer: 13 tot 16 minuten op 190°C. Schud na 6 minuten en giet het vrijgekomen vocht weg.

Moet broccoli voorgekookt worden?

Nee. Rechtstreeks in de airfryer geeft juist een lekker geroosterd randje.

Hoe blijft broccoli knapperig?

Kort en heet bakken, en niet te vol in de mand.

Staat er een oventijd in je recept? Reken hem om naar de airfryer met de calculator.

Meer tijden uit groente & overig en van de rest van de site.