Hoe lang moeten spruitjes in de airfryer?

Verse spruitjes gaan 12 tot 15 minuten op 180°C. Halveer ze — het snijvlak wordt karamelbruin en dat is precies waar het om gaat.

180°Ctemperatuur

12–15 minbaktijd

Tijden per soort

Richtlijnen voor een airfryer van 1500–1800 watt, voorverwarmd, product in één laag.

Soort	Temp.	Tijd	Let op
Spruitjes gehalveerd	180°C	12–15 min	Snijvlak naar beneden beginnen
Spruitjes heel	180°C	15–18 min	Kruisje in de onderkant
Spruitjes met spekjes	180°C	13–16 min	Spekjes na 5 minuten toevoegen
Spruitjes (diepvries)	180°C	15–18 min	Eerst droogdeppen
Spruitjes met honing-mosterd	180°C	12–15 min	Glazuur laatste 3 minuten

Halveren is de belangrijkste stap: het platte snijvlak karamelliseert en dat maakt spruitjes zoet in plaats van bitter.
Meng met olie, zout en peper. Een scheutje balsamico na het bakken doet wonderen.
Losse blaadjes die eraf vallen worden krokante chips — laat ze gewoon meebakken.
Bak met het snijvlak naar beneden voor de mooiste bruining.

Waarom smaken spruitjes uit de airfryer minder bitter?

Door het roosteren karamelliseren de suikers, en dat overstemt de bittere stoffen.

Moet ik spruitjes voorkoken?

Nee. Rechtstreeks roosteren geeft veel meer smaak.

Hoe voorkom ik dat ze verbranden?

Meng ze goed door met olie en schud halverwege.

Kan ik diepvriesspruitjes gebruiken?

Ja, maar dep ze droog en reken op iets meer tijd.

Staat er een oventijd in je recept? Reken hem om naar de airfryer met de calculator.

Meer tijden uit groente & overig en van de rest van de site.