Hoe lang moeten krentenbollen in de airfryer?

Krentenbollen gaan 6 tot 8 minuten op 160°C. Lager dan gewoon brood, want de krenten aan de buitenkant verbranden eerder dan het deeg gaar is.

160°Ctemperatuur

6–8 minbaktijd

Tijden per soort

Richtlijnen voor een airfryer van 1500–1800 watt, voorverwarmd, product in één laag.

Soort	Temp.	Tijd	Let op
Krentenbollen (afbak, koelvers)	160°C	6–8 min	Losse krenten kunnen zwart worden
Krentenbollen (diepvries)	160°C	9–11 min	Direct uit de vriezer
Krentenbollen opwarmen	150°C	2–3 min	Alleen doorwarmen
Krentenbol met spijs	160°C	8–10 min	Spijs blijft lang gloeiend heet
Rozijnenbrood in plakken	160°C	4–5 min	Als geroosterd brood

160°C is hier geen slordigheid maar noodzaak. Krenten en rozijnen bevatten veel suiker en worden boven de 175°C bitter en zwart.
Duw losse krenten die aan het oppervlak liggen even in het deeg, of veeg ze eraf. Precies die stukjes branden als eerste aan.
Gebruik geperforeerd bakpapier als er suiker uitloopt, en leg het er pas in als de bollen erop liggen — los papier waait tegen het element.
Smeer de boter er pas op na het bakken. Boter vooraf loopt in de mand en gaat roken.

Waarom zijn mijn krenten zwart?

Te hoog ingesteld. Blijf op 160°C en duw uitstekende krenten voor het bakken in het deeg.

Moet ik krentenbollen ontdooien?

Nee. Uit de vriezer direct de mand in, met ongeveer 3 minuten extra.

Kan ik een oude krentenbol opknappen?

Ja, 2 tot 3 minuten op 150°C maakt hem weer zacht. Snijd hem eerst door voor het beste resultaat.

Hoeveel krentenbollen passen erin?

Drie tot vier in een mand van 4 liter, in één laag.

Staat er een oventijd in je recept? Reken hem om naar de airfryer met de calculator.

Meer tijden uit bakkerij en van de rest van de site.