Hoe lang moet kipfilet in de airfryer?
Een hele verse kipfilet gaat 15 tot 18 minuten op 180°C. Keer hem halverwege en check de kerntemperatuur: 75°C is gaar.
180°Ctemperatuur
15–18 minbaktijd
Tijden per soort
Richtlijnen voor een airfryer van 1500–1800 watt, voorverwarmd, product in één laag.
| Soort | Temp. | Tijd | Let op |
|---|---|---|---|
| Kipfilet heel (ca. 150 g) | 180°C | 15–18 min | Halverwege keren, kern 75°C |
| Kipfilet dik (ca. 250 g) | 180°C | 20–24 min | Eventueel doormidden snijden |
| Kipfilet in reepjes | 190°C | 8–10 min | Halverwege schudden |
| Gepaneerde kipfilet / schnitzel | 190°C | 12–14 min | Bestrijken met olie voor kleur |
| Gemarineerde kipfilet | 180°C | 16–19 min | Suikerhoudende marinade kan aanbranden |
Per soort en snijvorm
Kipfilet gedraagt zich anders zodra je hem anders snijdt of bereidt. Deze pagina's geven de tijd voor precies die vorm.
Zo krijg je het beste resultaat
- Een kerntemperatuurmeter is bij kip echt het verschil tussen droog en sappig. Haal 'm eruit bij 74–75°C.
- Laat kipfilet na het bakken 3 minuten rusten onder folie; het vocht trekt dan terug het vlees in.
- Wrijf verse kipfilet in met een halve theelepel olie zodat kruiden blijven plakken.
- Dikke en dunne filets samen? Snijd de dikke doormidden, dan zijn ze tegelijk klaar.
Veelgestelde vragen
Hoe weet ik of kipfilet gaar is?
Bij 75°C kerntemperatuur is kip veilig gaar. Zonder thermometer: het vocht dat eruit komt moet helder zijn, niet roze.
Waarom wordt mijn kipfilet droog?
Meestal te lang. Kip gaat van perfect naar droog in nog geen twee minuten. Check daarom vroeg.
Moet ik kipfilet keren?
Ja, halverwege. Anders wordt de onderkant bleek en de bovenkant te bruin.
Kan ik bevroren kipfilet in de airfryer doen?
Dat kan, op 170°C in ongeveer 25 tot 30 minuten. Ontdooid is het resultaat wel beter.
Andere tijden omrekenen?
Staat er een oventijd in je recept? Reken hem om naar de airfryer met de calculator.
Naar de omrekencalculatorOok interessant
Meer tijden uit kip & vlees en van de rest van de site.