Hoe lang moet een schnitzel in de airfryer?

Een verse schnitzel gaat 12 tot 14 minuten op 190°C. Keer hem halverwege en bestrijk hem licht met olie voor een goudbruine korst.

190°Ctemperatuur

12–14 minbaktijd

Tijden per soort

Richtlijnen voor een airfryer van 1500–1800 watt, voorverwarmd, product in één laag.

Soort	Temp.	Tijd	Let op
Schnitzel vers (varkens)	190°C	12–14 min	Halverwege keren
Kipschnitzel vers	190°C	11–13 min	Kern 75°C
Schnitzel (diepvries)	190°C	15–18 min	Direct uit de vriezer
Zigeuner- of jagerschnitzel	190°C	12–14 min	Saus pas na het bakken
Kaasschnitzel / cordon bleu	180°C	15–18 min	Lager, anders loopt de kaas eruit

Bestrijk de panering met olie in plaats van er olie overheen te gieten — dat geeft een gelijkmatige korst.
Eén schnitzel per keer is meestal het maximum; ze mogen elkaar niet overlappen.
Cordon bleu op 180°C in plaats van 190°C, anders is de buitenkant klaar terwijl de kaas nog koud is.
Laat hem na het bakken een minuut op een rooster liggen, niet op een bord — anders wordt de onderkant zacht.

Wordt een schnitzel in de airfryer krokant?

Ja, mits je hem licht met olie bestrijkt. Zonder vet blijft de panering droog en bleek.

Kan ik twee schnitzels tegelijk bakken?

Alleen als ze naast elkaar passen zonder overlap. Anders bak je ze na elkaar.

Moet ik diepvriesschnitzel ontdooien?

Nee. Bak hem direct, wel 3 tot 4 minuten langer.

Waarom laat de panering los?

Te vaak gekeerd of de schnitzel was nat. Dep hem droog en keer maar één keer.

Staat er een oventijd in je recept? Reken hem om naar de airfryer met de calculator.

Meer tijden uit kip & vlees en van de rest van de site.