Hoe lang moeten speklapjes in de airfryer?

Speklapjes gaan 10 tot 12 minuten op 190°C. Keer ze halverwege — het vet smelt weg en de randjes worden krokant.

190°Ctemperatuur

10–12 minbaktijd

Tijden per soort

Richtlijnen voor een airfryer van 1500–1800 watt, voorverwarmd, product in één laag.

Soort	Temp.	Tijd	Let op
Speklapjes vers	190°C	10–12 min	Halverwege keren
Spekjes / blokjes	190°C	6–8 min	Halverwege schudden
Ontbijtspek (dunne plakken)	190°C	5–7 min	Gaat heel snel
Gemarineerde speklapjes	180°C	12–14 min	Lager, marinade brandt snel
Buikspek (dikke plakken)	180°C	18–22 min	Laatste 3 min op 200°C

Varkensvlees is gaar bij 71°C kerntemperatuur. Speklapjes zijn dun, dus dat gaat snel; de kunst is vooral om ze niet uit te laten drogen.
Speklapjes laten veel vet los. Giet de mand tussendoor leeg als er een plas ontstaat — anders gaat het roken.
Leg een snee brood onder in de lade om het vet op te vangen; dat is een oude airfryertruc die echt werkt.
Ontbijtspek is binnen zes minuten klaar. Even niet opletten en het is verbrand.
Gemarineerd spek op 180°C in plaats van 190°C, anders verbrandt de suiker in de marinade.

Waarom rookt mijn airfryer bij spek?

Het uitgelopen vet wordt te heet. Giet het tussendoor weg of leg een snee brood onder in de lade.

Moet ik speklapjes keren?

Ja, halverwege. Dan worden beide kanten mooi krokant.

Hoe lang duren spekjes?

Zes tot acht minuten op 190°C, halverwege even schudden.

Kan ik spek en ei samen bakken?

Niet in dezelfde mand: spek heeft 190°C nodig en een ei veel minder.

Staat er een oventijd in je recept? Reken hem om naar de airfryer met de calculator.

Meer tijden uit kip & vlees en van de rest van de site.