Hoe lang moeten pistolets in de airfryer?

Pistolets gaan 7 tot 9 minuten op 170°C. Ze zijn boller dan een gewoon broodje, dus keer ze halverwege om de onderkant net zo bruin te krijgen.

Onderdeel van Afbakbroodjes in de airfryer — daar staan alle vormen naast elkaar.

170°Ctemperatuur

7–9 minbaktijd

Tijden per soort

Richtlijnen voor een airfryer van 1500–1800 watt, voorverwarmd, product in één laag.

Soort	Temp.	Tijd	Let op
Pistolets (koelvers afbak)	170°C	7–9 min	Halverwege keren
Pistolets (diepvries)	170°C	10–12 min	Direct uit de vriezer
Zachte pistolets / witte bollen	165°C	6–8 min	Blijven lichter van kleur
Harde pistolets	175°C	8–10 min	Insnijden voor het bakken
Pistolets opwarmen	150°C	2–3 min	Eerst licht bevochtigen

Een pistolet heeft een dikkere kern dan een plat broodje. Keer hem halverwege, anders blijft de onderkant bleek en zacht.
Snijd harde pistolets voor het bakken een centimeter diep in over de lengte; ze scheuren dan netjes open in plaats van willekeurig.
Vier tot vijf pistolets passen in een mand van 4 liter, met een vingerbreedte ertussen. Ze zetten nog wat uit.
Voorverwarmen van 3 minuten geeft bij pistolets een merkbaar luchtiger kruim dan starten in een koude mand.

Wat is het verschil met afbakbroodjes qua tijd?

Een pistolet is groter en boller, dus reken ongeveer een minuut langer dan een standaard afbakbroodje.

Waarom zijn mijn pistolets vanbinnen nog deegachtig?

Te hoge temperatuur. Op 170°C krijgt de kern de tijd om te garen voordat de korst te ver is.

Kan ik ze half afbakken en later afmaken?

Ja. Bak ze 4 minuten, laat ze afkoelen en geef ze vlak voor het eten nog 4 minuten op 170°C.

Hoeveel pistolets passen er in?

Vier tot vijf in een mand van 4 liter, in één laag met ruimte ertussen.

Staat er een oventijd in je recept? Reken hem om naar de airfryer met de calculator.

Meer tijden uit bakkerij en van de rest van de site.