Hoe lang moeten tomaten in de airfryer?
Cherrytomaatjes gaan 8 tot 10 minuten op 180°C. Ze knappen open en worden zoet en jammig — verwacht geen droge, stevige tomaat, dat kan gewoon niet.
180°Ctemperatuur
8–10 minbaktijd
Tijden per soort
Richtlijnen voor een airfryer van 1500–1800 watt, voorverwarmd, product in één laag.
| Soort | Temp. | Tijd | Let op |
|---|---|---|---|
| Cherrytomaatjes heel | 180°C | 8–10 min | Knappen open, dat hoort zo |
| Cherrytomaatjes gehalveerd | 180°C | 10–12 min | Snijvlak naar boven, drogen mooi in |
| Halve trostomaat | 180°C | 12–15 min | Met knoflook en tijm in het holletje |
| Tomaat in dikke plakken | 180°C | 10–12 min | Vallen makkelijk uit elkaar |
| Gevulde tomaat | 180°C | 14–18 min | Uithollen en laten uitlekken |
Zo krijg je het beste resultaat
- Tomaten bestaan bijna helemaal uit water en zullen dus nooit krokant worden. Het doel is indikken: het vocht verdampt en de smaak wordt geconcentreerd en zoet.
- Halveer ze en leg het snijvlak naar boven als je halfgedroogde tomaatjes wilt. Met het snijvlak naar beneden lopen ze leeg in de mand.
- Prik cherrytomaatjes even in met een vorkje voor je ze bakt. Ze knappen dan gecontroleerd open in plaats van te spatten.
- Leg bakpapier of een bakje in de mand. Uitgelopen tomatensap brandt vast en is lastiger schoon te maken dan welk ander groentevocht.
Veelgestelde vragen
Waarom spatten mijn tomaten uit elkaar?
Het vocht binnenin zet uit en de schil houdt het tegen tot hij scheurt. Prik ze van tevoren in met een vork.
Worden tomaten uit de airfryer knapperig?
Nee. Ze worden zacht, zoet en jammig. Voor droge tomaatjes moet je veel lager en veel langer, in de oven.
Kan ik geroosterde tomaten bewaren?
Ja, twee tot drie dagen in de koelkast, onder een laagje olijfolie. Ze zijn dan uitstekend op brood of door pasta.
Welke tomaten zijn het geschiktst?
Cherry- en pruimtomaten. Die hebben stevig vruchtvlees en verhoudingsgewijs minder sap dan een grote vleestomaat.
Andere tijden omrekenen?
Staat er een oventijd in je recept? Reken hem om naar de airfryer met de calculator.
Naar de omrekencalculatorOok interessant
Meer tijden uit groente & overig en van de rest van de site.