Hoe lang moet een gepofte aardappel in de airfryer?
Een hele aardappel van zo'n 250 gram poft in 40 tot 50 minuten op 190°C. Het gewicht bepaalt de tijd, niet de soort — weeg er bij twijfel eentje.
190°Ctemperatuur
40–50 minbaktijd
Tijden per soort
Richtlijnen voor een airfryer van 1500–1800 watt, voorverwarmd, product in één laag.
| Soort | Temp. | Tijd | Let op |
|---|---|---|---|
| Klein, ongeveer 150 gram | 190°C | 30–35 min | Vanaf 30 minuten prikken |
| Middel, 200–250 gram | 190°C | 40–50 min | Halverwege een kwartslag draaien |
| Groot, 300–400 gram | 190°C | 50–60 min | Grote bakaardappel, geef hem de tijd |
| Gehalveerd, snijvlak omlaag | 190°C | 25–30 min | Bijna twee keer zo snel als heel |
| In folie | 180°C | 45–55 min | Zachte schil, want hij stoomt in plaats van poft |
Zo krijg je het beste resultaat
- Prik de schil op vijf of zes plekken in. Zonder die gaatjes bouwt de stoom druk op en kan de aardappel openbarsten.
- Wrijf de droge schil in met een halve eetlepel olie en grof zout. Dat is het hele verschil tussen een taaie en een krokante schil.
- Weken heeft hier geen zin: de schil blijft heel, dus er spoelt geen zetmeel weg. Bij blokjes en frietjes is dat een ander verhaal.
- Gaar is als een satestokje zonder weerstand tot het midden gaat. Voelt het stroef, geef dan nog vijf minuten.
Veelgestelde vragen
Moet ik de aardappel in folie wikkelen?
Liever niet. Folie houdt vocht vast, waardoor de schil zacht en leerachtig wordt. Zonder folie krijg je de knapperige buitenkant waar het je om te doen is.
Kan ik meerdere aardappels tegelijk poffen?
Ja, zolang ze elkaar niet raken en de lucht er rondom langs kan. Ligt de mand vol tegen elkaar aan, tel er dan vijf tot tien minuten bij op.
Waarom is de binnenkant nog hard?
Bijna altijd te weinig tijd voor het formaat. Een aardappel van 350 gram heeft echt richting het uur nodig, ook al voelt de buitenkant al klaar.
Moet ik hem voorkoken?
Dat hoeft niet. Wil je het sneller, halveer hem dan en leg de helften met het snijvlak omlaag; dan ben je in ongeveer een half uur klaar.
Andere tijden omrekenen?
Staat er een oventijd in je recept? Reken hem om naar de airfryer met de calculator.
Naar de omrekencalculatorOok interessant
Meer tijden uit aardappel en van de rest van de site.