Hoe lang moeten asperges in de airfryer?

Groene asperges gaan 6 tot 8 minuten op 200°C. Ze zijn dun en snel klaar; twee minuten te lang en de puntjes zijn verbrand.

200°Ctemperatuur

6–8 minbaktijd

Tijden per soort

Richtlijnen voor een airfryer van 1500–1800 watt, voorverwarmd, product in één laag.

Soort	Temp.	Tijd	Let op
Groene asperges, dun	200°C	5–7 min	Puntjes bewaken, die gaan als eerste
Groene asperges, dik	200°C	8–10 min	Onderste derde schillen
Witte asperges, geschild	180°C	28–38 min	Veel steviger, in folie met een klontje boter
Asperges met spek eromheen	190°C	10–12 min	Het spek bepaalt hier de tijd
Asperges met Parmezaan	200°C	6–8 min	Kaas de laatste 2 minuten

Breek het houtige onderstuk af in plaats van het af te snijden. De asperge knapt vanzelf op de plek waar hij taai wordt.
Leg de asperges naast elkaar in één richting en niet kriskras. Zo krijgen de dunne puntjes niet meer hitte dan de dikkere stelen.
Witte asperges zijn eigenlijk geen airfryergroente: ze zijn dik, vezelig en willen vocht. Wikkel ze in folie met boter, anders worden ze draderig.
Een half citroentje uitgeknepen over de warme asperges doet meer dan welke saus ook. Doe het na het bakken, niet ervoor.

Moet ik asperges schillen?

Groene asperges alleen het onderste derde deel, en dunne exemplaren helemaal niet. Witte asperges moet je volledig schillen.

Waarom verbranden de puntjes?

De puntjes zijn het dunst en drogen het snelst uit. Bak korter, of leg de puntjes richting het midden van de mand.

Kunnen witte asperges in de airfryer?

Het kan, maar in folie met boter en op 180°C. Droog in de mand worden ze taai en vezelig.

Kan ik diepvriesasperges gebruiken?

Ja, maar ze worden slapper. Reken op 3 tot 5 minuten extra en verwacht geen knapperig resultaat.

Staat er een oventijd in je recept? Reken hem om naar de airfryer met de calculator.

Meer tijden uit groente & overig en van de rest van de site.